如何正确理解以用户为中心的“互联网+食品”

在这个风起云涌的“互联网+”时代，人人都说，“只要站在风口上，猪都能飞起来”。“互联网+”概念的提出，让很多领域都与网络接轨，互联网改变了我们生活的方方面面。如今，与互联网接轨的食品行业也正在进行一轮新的行业淘汰赛。

“民以食为天”，食品产业又被称为“一个永恒不衰的朝阳产业”。不论时代如何发展，食品永远是人们的第一刚需，近年来，随着我国国民经济发展水平的不断提高，人们消费方式日益多元化，食品消费形式也在悄然发生变化，中国食品产业潜力巨大。

互联网思维改变了原有的商业生态，但是有些食品企业在拥抱互联网中对互联网思维产生误解，以为开通电商平台、运营微博微信就算理解互联网，未考虑企业自身情况，急切拥抱互联网，将自身原有的优势放弃。

虽然互联网高速发展，但是互联网发展并未成熟，互联网思维理论也未成熟，没有明确的定义。目前，提及率最高的一点仍是“用户思维”，以用户为中心，挖掘痛点，提升用户体验。因此，拥抱互联网，走“互联网+食品”的道路，更重要的是思考如何满足用户需求。

互联网时代最大的特征，就是高效。食品企业想走“互联网+食品”道路，不如思考如何利用互联网提升管理水平，提升产品质量，巩固品牌名誉，积极开拓“互联网+食品”的可能空间。

目前，越来越多的食品经营者开始主动尝试利用追溯技术增强企业的运作效率，节约人工成本。食品追溯技术是目前食品行业正兴盛的保障质量安全、提升企业知名度的手段之一，是将二维码加贴到食品包装上，通过扫描二维码查询食品全程生产经营信息的方式，确保食品环环相扣、精准落实负责人，满足消费者对食品安全的要求。溯源技术与互联网存在巨大关联，未来前景可期。

中康溯源食品安全技术研究院是目前国内权威、公正、具有公信力的第三方信息服务溯源平台。中康溯源采用“一物一码”的形式，以二维条码、RFID等为载体，应用于产品的生产、储运、销售、售后服务、管理、电子商务等有关的信息处理和信息交换，实现产品全过程信息的双向可追溯。

“互联网+食品”方兴未艾，食品行业目前涉足互联网的时机已经完全成熟，因此，建议广大食品企业要与时俱进，做好规划，脚踏实地，善于改变，在前进中改变，在改变中前进。