源头追溯势在必行 中康溯源给您保障

    俗话说“民以食为天，食以洁为先”，近年来热议的食品安全话题一直是老百姓关注的焦点。对于老百姓而言，当前面临最大的难题是缺乏权威有效的食品信息获取渠道。一般常见的如查验食品包装上的生产信息等方法已无法满足老百姓获取判断食品是否安全的信任条件。然而，食品信息不对称和单一的困惑被一种叫做“追溯”技术的手段打破。北京中康溯源食品安全技术研究员借此启动“食品安全信息二维码追溯”试点工作也取得了良好的效果，并同时建立起了百姓获取食品信息渠道的权威性。

　　简单来讲，“追朔”技术是一种全新理念的体现。只要扫描食品包装上的二维码，在几秒内，商品信息、供应商信息、入库信息、加工信息、零售信息等查询结果瞬时显示出来。让人们感到可以将手上拿到的产品一下“看透”的感觉，不必再为获知的食品信息较少而担心食品安全问题，也大大提高了人们对食品生产的监督，极大程度上减少了“问题食品”流入市场的可能性。

      由此可见，为了规范食品安全市场综合管理，产品源头追溯势在必行。但是企业自建系统的高额研发费用和高额的硬件运行管理费用成为企业实现这一功能难以逾越的门槛。而北京中康溯源食品安全技术研究院正是一家专业研究、推广食品源头追溯、二维码追溯技术、互联网+产品防伪保障技术、食品产品防伪技术的科研机构，也是目前国内一家专业为政府监管、行政部门和企业提供第三方在线食品源头追溯技术的集体所有制科研单位。