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电商破解农产品卖难买贵难题,溯源为其安全筑“隐形高墙”

✲农产品电商发展“硬伤”

■解决农产品“卖难买贵”难题

近年来,电商的迅速发展,有效地解决了农产品“卖难买贵”难题。数据显示,2016年,中国农村网络零售额为8945.4亿元,约占全国网络零售总额的17.4%。对于社会消费总额约占全国50%的县域经济来说,农村电商的发展为一些地方经济发展注入了新活力。以潍坊市为例,潍坊通过“互联网+”实现了联产品、联设施、联标准、联数据、联市场,“五联”较好解决了农产品标准的统一、品质的达标和“卖难买贵”等问题,为当地农业现代化增添了新动能。

(数据来源:经济参考报)

■深加工不足、附加值低,农产品品牌化建设滞后

但由于有些农产品电商的产品并不是标准化生产,所以消费者收到的产品的质量常常要“撞运气”,也就是说,尽管在形势良好的状况下,产品质量仍然不能得到保障。如何使生产、加工、销售过程标准化成了难题。除此之外,“农商互联”在一些地区也存在一些问题:比如,适合网销的农产品品种还不够丰富,农产品深加工不足、附加值低,农产品品牌化建设相对滞后,冷链物流体系虽有发展但还不够完善等,这些都是亟待解决的问题,可以说是新经济形式在倒逼农业经营者转型升级。


解决农产品质量安全信息不对称,溯源体系搭建信任消费

■国家重视

如果说,电商的发展破解了农产品“卖难买贵”的难题,那么利用溯源就是为其建筑质量安全的“隐形高墙”。实现对农产品质量安全的全程追溯,已经成为中国农业现代化的必然发展趋势。国家层面高度重视,去年6月,《农业部关于加快推进农产品质量安全追溯体系建设的意见》公布,提出建立全国统一的追溯管理信息平台、制度规范和技术标准,力争“十三五”末,农业产业化国家重点龙头企业、有条件的“菜篮子”产品,以及“三品一标”规模生产主体率先实现可追溯。分析认为,食品可追溯等信息化市场潜在规模达到百亿级别。

■实现溯源,发展优势

农产品电商的优势不在于价格实惠,而在于它能够提供给消费者更放心的农产品,这也是农产品电商发展迅猛的决定性因素。农产品电商减去了众多的流通环节,实现了生产和消费的直接对接,可以直接将优质的、原生态的农产品送到消费者手里,对于用户来说是一种新鲜、可信赖的体验。不过,尽管农产品电商正处于快速发展中,但随之而来的问题依然不可小觑,想要消除用户疑虑,与消费者建立起信任关系,就要尽快将溯源体系建设提到日程中,解决农产品质量安全信息不对称的问题,好产品,让消费者“看得见”、“吃的着”。

完善当地农产品溯源大数据体系,发挥好大数据这一现代农业新型资源要素的重要作用,深度参与农业供给侧结构性改革,是农产品发展的进一步升级。将优质的、有保障的产品与溯源技术联合,是解决品牌建设滞后的最可行手段。电商农产品实现溯源体系建设,可以倒逼生产者提高质量管理水平,从而提升广大电商从业者品牌培育和产品质量意识。

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