赣州市部署推进重点食品生产企业食品安全追溯体系建设工

　　会上，市局钟志鸿副局长就做好相关工作强调指出：一是要统一思想，充分认识推广食品安全追溯体系的重要性。食品安全追溯系统的核心就是依托互联网平台和信息化手段，通过食品生产全过程信息记录的电子化及相关信息关联共享，形成对物料来源、加工过程和产品去向、数量等来源清、去向明的全程可追溯体系，从而实现食品安全问题源头可溯，终端可控，责任可追，风险可防，对食品生产者、监管者和消费者三方，都有着极为重要的作用和意义。二是要突出重点，统筹推进食品安全追溯体系建设工作。各县(市、区)局要按照相关法律法规及文件要求，指导、督促重点企业建立质量安全追溯体系，督促企业落实质量安全主体责任。同时将食品企业追溯体系建设情况作为落实主体责任内容纳入企业信用档案，强化对企业实施动态管理，对追溯体系建设做的好，质量管控完善的企业，可适当降低风险级别，减少监管频次，对于没有建立追溯体系、追溯体系不能有效运行、追溯信息不规范，特别是出现不真实信息或信息灭失的食品生产企业，要依据相关法律法规严肃处理。三是狠抓落实，确保按时完成食品安全追溯体系建设工作。在2016年底前，婴幼儿配方食品生产企业按照国家总局要求完成追溯体系任务;白酒生产企业按照省局《关于印发白酒生产企业建立质量安全追溯体系实施方案的通知》要求完成追溯体系建设任务。2017年底前，全市规模以上特殊膳食食品、食品添加剂、食用植物油肉制品等重点食品生产企业完成追溯体系建设。2018年底前，全市特殊膳食食品、乳制品、食品添加剂生产企业完成追溯体系建设。2020年底前，全市食用植物油、肉制品等生产企业完成追溯体系建设。