青岛利康达与青岛中康溯源共建食品追溯体系

8月28日，青岛中康溯源信息咨询有限公司与青岛利康达食品有限公司就可追溯体系建设合作签字仪式在山东青岛市举行。

青岛利康达食品有限公司董事长褚兵言、青岛中康溯源信息咨询有限公司副总经理生锡灏签署合作协议，北京中康溯源食品安全技术研究院李化宾院长出席了此次签约。

协议签署后，由青岛中康溯源信息咨询有限公司利用北京中康溯源食品安全技术研究院授权的食品可追溯系统为青岛利康达食品有限公司提供国内最新的二维码追溯技术，实现产品全程可追溯，助力该企业提升品牌形象，提升综合竞争力。

在签约仪式上，褚总表示当下食品安全问题已经成为社会热点，市场上“以次充好”、“低品质高价格”的牛羊肉屡禁不止，在竞争激烈的进口牛羊肉市场上，如何建立良好的品牌口碑，拓宽高端牛羊肉市场呢？青岛利康达食品有限公司认真思考和借鉴其他企业的经验，积极推进食品可追溯体系建设，力争实现所有产品全程溯源，确保食品安全无事故。此次与青岛中康溯源签订协议，实现产品可溯源、可监控，既能建立起“安全高品质”的品牌形象，又能有效提升青岛利康达食品有限公司产品的竞争优势，推进企业发展迈上新台阶，与中康溯源共同打造“高端肉类”品牌。

中康溯源李院长也强调，追溯体系建设顺应了我国食品生产经营发展形式，在食品质量保障上，尤其对于进口冻品保存运输的特殊性，在加工运输质量检查上需加大力度。中康溯源采用“互联网＋监管”的模式，利用信息化技术与产品生产、运输、流通及销售等信息整合，以“大数据”为核心，以二维码追溯平台为依托，做到互联网环境下的产品随时可查、全程可溯的在线追溯平台，切实落实质量安全主体责任，最大程度为企业降低风险。

中康溯源食品安全体系建设，助力青岛利康达食品有限公司完善内部监管制度，实现“互联网＋大数据”的管理模式，增加食品安全监督管理经验，提高产品质量，降低风险。同时，更有利于提升企业在行业内竞争力和影响力，增加企业产品附加值，成为高端肉类市场竞争的的领航者，带动市场的良性运营循环。

 据了解，青岛利康达食品有限公司是一家集生产加工、批发销售于一体的股份制企业，是针对国内大型批发市场、酒店、火锅店等高端餐厅供应进口牛肉、进口羊肉以及副产品的企业。青岛利康达食品有限公司秉承“用良知生产安全食品，用责任担当大众健康”的企业宗旨，致力于为中国人民提供安全、健康、营养的肉类食品，积极建立可追溯体系，其牛羊肉制品以品质赢得了众多消费者和餐厅经营者的信赖。

最后，褚总表示此前通过交流考察，切实感受到了中康溯源的二维码溯源系统信息查询的完整性、准确性和操作便捷性等诸多优点，有信心与中康溯源建立长期合作机制，密切交流合作，定期总结阶段性合作成果，共同打造青岛高品质肉类品牌。