实施食品安全战略，让人民吃得放心

加强食品安全治理，实施好食品安全战略，是我国“十三五”规划纲要的重要内容，也是十九大提出的战略目标。用“互联网＋”行动计划建立食品追溯体系， 是保障食品安全的治本之策。因此，政府积极鼓励相关职能部门与社会多元主体在法治框架下协同共治，激发和释放全社会参与食品安全治理的巨大潜能， 形成良性互动， 共享治理成果。

为寻求和支持能够促进中国食品安全发展的前瞻性科技项目，推动食品安全创新，3日，沃尔玛食品安全创新协作论坛暨沃尔玛食品安全协作中心宣布启动“食品安全创新平台”项目，联合食品行业全产业链的利益相关者、集中资源支持具有前瞻性的项目，从而加速食品安全领域的技术创新，使之能够以前所未有的方式在更广的范围内为整个食品产业体系带来积极影响。“食品安全创新平台”征集项目方案的主要领域有：

1.冷链追溯及合规

2.产品追溯及透明度

3.经济利益驱动下的食品造假的控制

4.快速检测技术

5.良好农业操作规范(GAP)的培训以减少农药和抗生素的使用

6.消费者教育资料和有效工具的开发

沃尔玛作为大型连锁超市，针对全供应链食品安全的焦点问题推行的解决方案，不仅是为了创新溯源技术、倒逼食品企业加入供应链追溯创新项目中，更是起到了示范作用，引领食品行业全产业链利益相关者、共同引导食品产业体系的正向发展。 

从广州创建“溯源示范超市”，到北京的“阳光餐饮工程”，我们可以看到的是，政府鼓励更多的公司、研究人员和创业者参与进来，共同推动食品安全创新。积极完善以溯源体系为支撑的诚信体系建设，创建试点城市、起到标杆作用，带领相关同行业参与进来，为食品安全科技创新、食品安全教育和食品安全政策支持增添动力，也贯彻了十九大报告提出的“实施食品安全战略，让人民吃得放心。”