为什么要选择具有公信力的科研院所？

什么是食品可追溯？

食品可追溯包括追踪和溯源两个方面。追踪是指从供应链上游至下游，跟随一个特定单元或一件（批）食品运行路径的能力； 溯源是指从供应链下游至上游识别一个特定单元或一件（批）食品来源的能力，即通过记录标识回溯某个实体来源、用途和位置的能力，通过上下链条的信息链接，将食品生产碎片化的信息链条整合链接，以保障全程食品安全。

目前，我国食品质量控制由以前的以检验把关为主，已经转变成以全过程控制为主的质量保证模式，这是国内外的质量管理发展的道路，我国食品企业的这种转变也是顺应了国际质量体系模式转化的大气候。

如何实现可追溯？

食品可追溯体系的建立，正是通过物联网、RFID、二维码、GPS等技术，对食品生产链的全过程进行数据采集、登记、标记，实现生产信息数字化。食品追溯管理系统可以保障食品安全及可全程追溯，规范食品生产、加工、流通和消费四个环节，给食品颁发一个"电子身份证"，即全部加贴RFID溯源标签，并建立食品安全数据库，从食品种植养殖及生产加工环节开始加贴，实现"从农田到餐桌"全过程的跟踪和追溯。

几种平台搭建方式各有什么利弊？

目前食品溯源的平台模式分为：企业自建类平台、第三方搭建平台。选择自建，还是第三方，主要看企业自身的规模。

企业自建类平台，系统由企业自行搭载和维护，对企业内部数据的管理更为便捷，提高企业产品流转效能且能保障企业数据的隐私性，有利于企业整体公信力的提升。不足之处是投入大、维护多、前期产出少，以大企业为例，如果已经建立了 ERP体系，那么追溯系统的自建成本也一定可以承受，但我国中小型企业是中坚力量，对食品安全的作用力不可小觑，企业自建的方式往往令中小型企业难以负担，企业建立溯源体系的热情不高。 

第三方搭建类平台，多数由第三方服务商搭建，借助专业化、流程化和规模化实现平台资源的共享共用，以提供服务为主，包括产品服务和数据服务，如防伪标签，数据存储、分析和数据挖掘等，并提供流量引导服务。大数据平台的提供、技术人员操作培训均由平台负责，大大降低了门槛，显然，相较自建溯源平台，通过第三方平台建立溯源体系是更为省时省力省成本的方法，非常适合有防伪溯源需求的中小型企业。

但这类平台有两点弊端：一是权威性和影响力有限，缺少政府部门、专业机构背书，即公信力不足；二是普通平台企业的信任度不够，将企业内部数据交由第三方平台，加大了内部信息泄露的风险。

因此，企业在选择第三方溯源平台时，要首选具有权威性的食品溯源平台或机制。作为国内唯一的食品溯源技术研发的科研院所，北京中康溯源食品安全技术研究院协同各监管部门，坚持以信息化手段提升监管效能，整合企业的困难难点，推出溯源防伪+大数据+促销营销一体化服务，同时提供独一无二的延伸服务，致力于帮扶企业建立完善的质量管理体系。

北京中康溯源食品安全技术研究院溯源平台特点

▶国内唯一科研院所，具有公信力与权威性

1、保护商品的商标免受不合法运用，防止窜货扰乱市场；

2、提高管理、运行效率，实现无纸化办公；

3、增添红包促销功能，增加企业与客户互动度；

4、文字+图片+视频三位一体模式展示产品信息，增强用户体验；

5、将信息转为大数据，对客户定位更为精准；

6、有利于提高企业形象，提高品牌知名度和美誉度。

▶独一无二的延伸服务

1、实现可溯源后，配合以十家主流媒体进行宣传；

2、打破地域限制，免费建设电商平台；

3、商标注册、网站建设全部代劳；

4、拥有专业律师团队，帮助企业全国范围内打假维权（不收取任何费用）