食品追溯“二维码身份证”记录食品前世今生

2016年11月29日，中康溯源追溯系统迎来了第一百家农产品追溯客户。

中康溯源农产品安全追溯体系建设于2014年，经两年测试后，2016年下半年上市运行，采取政府补贴形式，为农产品客户提供追溯技术，同时开展了“山东省蔬菜产品质量追溯制度试点”工作，探讨进京蔬菜的源头追溯和流向追踪等问题。

实现追溯的农产品在包装上都有一个独立的二维码，消费者使用手机扫描后即可获得产品的种植信息，包括种植人、种植场地、所用肥料种子来源等详细信息。

同时每个标签上还附带了目前国内最高防伪技术的32字母加数字混排的防伪编码，其实，这就是它们的“身份证”。消费者可以登录北京中康溯源食品安全技术研究院官方网站www.cnzhuisu.com，依次输入产品追溯标签上全部32位产品追溯码，就可以获取详细的产销信息。

在消费者看来，农产品质量安全追溯系统只是最后呈现的追溯码，但实际上，背后是一整套完整的系统。中康溯源负责人李化宾告诉记者，中康溯源农产品质量安全追溯系统是依据欧盟食品安全追溯管理制度和我国GB7718-2004预包装食品标签通则，采用国际通行的EAN.UCC编码技术，系统由生产履历中心、追溯码的生成及标签打印系统、授权管理系统、追溯信息的识别及传递系统以及信息查询系统等五个子系统构成。下一步，中康溯源食品安全追溯体系将继续推进建设，实现与国家农产品质量安全追溯体系统一和对接。同时，结合市场农产品生产及供应情况，由相关行业研究各行业确定追溯重要产品名录，制定相应细则。（食药宣）