区食药监管局将流通单位供货商档案、进货台账和批发业户销售台账相结合,要求全区75家批发业户印制附有供货合同、营业执照、食品经营许可证、送货人身份证复印件的《食品销售者进货台账》,免费提供给食品零售店,并填写销售单,一份批发商留存作为销售记录,一份粘贴在《食品销售者进货台账》上,由食品店留存,使供货商档案达到“统一制作格式、统一填写标准”的要求。
近日,笔者在一家食品批发中心看到,不少送货车辆从这里装上各类食品,送往全区各个零售商。“我们是文登区75个食品批发户之一,按照要求,严格执行进货台账记录制度,去年开始所有从我们这里销售的食品都用规范的机打小票,从进到销严格把控食品安全。”该中心相关负责人介绍。
跟随一辆送货车,笔者和区食药监管局工作人员一起来到界石镇驻地的某糖酒超市,只见送货员现场打印销货小票,详细记录食品名称、生产日期、保质期等信息。“供货商为我们提供的小票内容很全,我们把小票粘贴起来作食品进货台账,清点食品、保质期管理和追溯都挺方便。”超市负责人刘勤辉说。
据区食药监管局食品综合科科长丛青介绍,该局出台了《食品流通领域“一票通”推广使用实施方案》,通过全区75家食品批发商,使辖区3558家食品零售单位全部实现了食品安全可追溯。明年,该局将进一步扩大“一票通”制度使用范围,在全省范围内率先实现食品生产、食品流通、餐饮服务三大领域“一票通”全覆盖。
地址:北京市大兴区绿地中央广场兴贸中心
邮编:102600 公司QQ: 403588503
24小时客服电话:18601028156 网站备案号:京ICP备16027242号-2
声明:本网站部分内容来源于互联网,如不慎侵害您的权益,请告知,我们将尽快删除,谢谢!